Кроме патогенных бактерий в бердском дошкольном учреждении №25 эксперты Роспотребнадзора обнаружили крайне скудный рацион — 15% от суточной нормы.

Родители одной из групп детсада «Рябинка», заметив недомогание детей, инициировали проверку. Роспотребнадзор нашел на руках повара и кухонной утвари бактерии стафилококка, которые способны вызвать целую вереницу заболеваний: пищевое отравление, гиподермит, фурункулез, сепсис, пневмонию, менингит, токсический шок, эндокардит и другие. Медики расценивают факт появления стафилококка в детском учреждении как ЧП.

Не хватает посуды и калорий

Татьяна Сойникова, мама четырехлетней воспитанницы бердского детсада «Рябинка»,  получила заключение от Роспотребнадзора и пришла в ужас.
- Мы подозревали, что наших детей не кормят там нормально, но не думали, что обнаружат  стафилококк, – говорит она.
По  словам Татьяны, проблемы со здоровьем у дочери возникли после новогодних каникул — частые боли в животе, рвота, запоры. Причем, рассказала Татьяна, на выходных ребенку становилось лучше, но как только начиналась очередная рабочая неделя, возникали и проблемы с пищеварением. Из разговоров с другими родителями из группы Татьяна поняла, что нечто подобное происходит и с другими детьми.
Пытаясь понять причину происходящего, женщина обратила внимание на то, что на всех ребятишек не хватает посуды — дети пьют из пластиковых стаканчиков, а  дезинфицирующий раствор в  группе и вовсе отсутствует. Кроме того, мама узнала, что после ухода штатного медработника в декретный отпуск другого медика в садик не приняли. В этой связи у нее возник  вопрос: кто в садике контролирует выполнение санитарных норм,  снимает пробу с приготовленных блюд и выполняет другие функции медицинского персонала?
С соответствующим заявлением родители Сойниковы обратились в Роспотребнадзор 28 февраля. В ходе проверки специалисты надзорной организации подтвердили некоторые из указанных в заявлении нарушений, выдали предписание об их устранении и выписали заведующей детским садом штраф в размере 2000 рублей.
Сойниковы обратили внимание и на качество питания ребятишек в садике. Татьяна отмечала, что сыр, овощи и фрукты в рационе практически отсутствуют, но строка в меню от 28 февраля «Суп геркулесовый на курином бульоне» ввела женщину в замешательство. Повторная проверка со стороны Роспотребнадзора 28 марта подтвердила предположение: у детей недостаточное питание из-за низкой калорийности блюд. Кроме того, в ходе проверки стали очевидны многочисленные нарушения санитарных требований к дошкольным учреждениям: из-за отсутствия в нем медработника никто не контролировал проведение  необходимых  гигиенических и противоэпидемических мероприятий. В связи с обнаружением стафилококка в смыве с рук повара Роспотребнадзор вынес предписание отстранить от работы повара,  всем сотрудникам кухни пройти обследование, а также провести дезинфекцию пищеблока.

Дословно

Из постановления по делу об административном правонарушении №1122011/1 УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, 29 марта 2011:

«28.03.2011 г. «… калорийность первого блюда (щи со сметаной) составила 18,8 ккал, вместо 156,8 ккал; второго блюда — 190,6 ккал вместо 329,4; напитка  (компот) — 54 ккал вместо 71,9 (протокол 2398 от 23.03.2011); калорийность рациона составила 15% от суточной энергетической потребности детей дошкольного возраста, что ниже допустимого уровня для обеда».

Дисциплинарное взыскание

Утром 4 апреля заведующей детсадом «Рябинка» Ольги Сурдиной на рабочем месте не оказалось. Замещающая ее старший воспитатель Лариса Валаева сообщила, что Ольга Федоровна находится с 4 апреля в плановом отпуске, вернется месяца через полтора. Показать план отпусков педагог отказалась, сославшись на то, что график находится в ведении городского управления образования.
Ольга Самохина, начальник управления образования Бердска, пояснила, что вопрос об отпуске по семейным обстоятельствам Ольги Сурдиной  сейчас на рассмотрении,  приказ еще не подписан. Также Ольга Владимировна сообщила, что из-за нарушений санитарных норм и правил на  заведующую детским садом №25 наложены дисциплинарные взыскания, а часть нарушений, зафиксированных Роспотребнадзором, уже устранены.
Татьяна Сойникова предполагает, что недобросовестное выполнение своих обязанностей заведующей садом не ограничивалось только  несоблюдением СанПиНа. Для того чтобы разобраться, как руководитель дошкольного учреждения расходовала денежные средства, Татьяна обратилась в прокуратуру и ОБЭП. Бердчанка хочет понять, почему саду не хватало средств на нормальное питание и посуду для детей, в то время как  частично на родительские деньги в садике заменили старые окна на пластиковые и сейчас в здании продолжается ремонт.

Автор Наталия Задорина, фото автора

P.S. В ближайшее время на сайте http://detsad.kurer-sreda.ru будет опубликована переписка Татьяны Сойниковой с надзорными органами.